Schweinsbratwurst Wild West Style: die Cowboy Bratwurst
Mit einer leckeren selbstgemachten Schweinsbratwurst bekommt man Groß und Klein zufrieden. Sehr einfaches Wurst Rezept!
Servings: 15 Würste
Calories: 196kcal
Kochutensilien
- Wurstfüller
Zutaten
- 600 g Schweinenacken
- 400 g Schweinebauch ohne Schwarte
- 30 g Gewürzmischung „Wilder Westen“ von Lebkuchen Schmidt
- Schweinedarm Kaliber 28/30
Anleitung
- Das Fleisch in wolfgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Dieses durch den Fleischwolf lassen.
- Das gewolfte Fleisch ordentlich durchkneten.
- Das Bratwurst-Brät mit Hilfe vom Wurstbefüller in den Darm füllen.
- Die Schweinsbartwürste abdrehen.
Video
Nährwerte
Kalorien: 196kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 10g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Transfette: 0.02g | Cholesterin: 43mg | Natrium: 35mg | Kalium: 210mg | Fasern: 1g | Zucker: 0.1g | Vitamin A: 37IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 39mg | Eisen: 1mg