Rougette Ofenkäse Beilagen | Antipasti Platte vom Grill
Hier kommt leckeres Antipasti Fingerfood vom Grill. Meine Ofenkäse Beilagen Ideen sind auch eine tolle vegetarische Vorspeise zum Dippen.
Servings: 4 Portionen
Calories: 611kcal
Zutaten
- 180 g Rougette Ofenkäse
- 250 g Mini-Tomaten
- 3 Stück Zwiebeln (kleine)
- 3 Stück Paprikaschoten (bunter Mix)
- 1 Stange Baguette
- 100 ml Olivenöl
- 1 Bund Thymian (Altern. Rosmarin)
- 2 EL Pinienkerne (geröstet)
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
Anleitung
- Ein ausreichend großes rundes Blech mit Backpapier auslegen. Den Ofenkäse auspacken und in das Schälchen zurücklegen. Dann den Ofenkäse mittig auf dem Blech platzieren.
- Die Mini-Tomaten waschen, trocken tupfen und um den Ofenkäse reihen.
- Gefolgt von den Zwiebeln: Diese schälen und in viertel schneiden und kranzförmig mit etwas Abstand um die Tomaten legen.
- Jetzt die Paprika putzen und in gleichgroße Stücke scheiden und zwischen den Zwiebelspalten platzieren.
- Den Abschluss ringsherum bildet in dünne Scheiben geschnittenes Baguette.
- Den Grill schon mal auf 180 Grad indirekte Hitze vorheizen und Olivenöl über Baguette und Gemüse treufeln, den Ofenkäse dabei aussparen.
- Das bunte Blech mit frischem Thymian sowie Salz und Pfeffer bestreuen und 10 Minuten der Hitze am Grill aussetzen.
- Nun den Ofenkäse kreuzförmig einschneiden und die Ecken nach außen klappen und weitere 8 bis 12 Minuten zu Ende grillen.
- Den Grill öffnen und geröstete Pinienkerne über das Blech streuen und den Ofenkäse mit Beilagen noch heiß servieren.
Video
Nährwerte
Kalorien: 611kcal | Kohlenhydrate: 45g | Protein: 18g | Fett: 41g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 22g | Cholesterin: 45mg | Natrium: 689mg | Kalium: 607mg | Fasern: 5g | Zucker: 11g | Vitamin A: 1168IU | Vitamin C: 88mg | Kalzium: 188mg | Eisen: 4mg