Rinderfilet grillen | zart, saftig & lecker
Rinderfilet grillen ist keine Kunst. Das schafft jeder. Wie das berühmte Filetsteak grillen perfekt gelingt erfährst du in diesem Beitrag.
Servings: 1 Portion
Calories: 2kcal
Zutaten
- 200 g Rinderfilet
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
Anleitung
- Rinderfilet rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- Etwa 15 Minuten vor dem Grillen mit einer Mischung aus Salz und Zucker würzen.
- Fleisch in den indirekten Bereich des Grills bei etwa 120 bis 130 Grad legen.
- Bis etwa 2 Grad unter die gewünschte Kerntemperatur garen.
- Rinderfilet kurz ruhen lassen und dazu in Alufolie, Butcher Paper oder Backpapier einwickeln.
- Grill stark aufheizen.
- Rinderfilet bei hoher Hitze von beiden Seiten scharf angrillen.
- Direkt servieren.
Nährwerte
Kalorien: 2kcal | Kohlenhydrate: 1g | Natrium: 388mg | Kalium: 0.1mg | Zucker: 1g | Kalzium: 0.2mg