Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika
Hähnchen Geschnetzeltes mit Spätzle ist was für die flotte & leckere Feierabendküche. Ein cremiges Onepot-Gericht, das alle begeistert.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrüste
- 500 g Spätzle fertig gegart
- 2 Zwiebeln
- 3 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Paprikapulver
- 0,3 L Brühe (Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe)
- 200 g Schmelzkäsezubereitung
- 400 ml Sahne
- 3 EL Rapsöl zum Anbraten
- Salz (Zum Würzen)
- Pfeffer (Zum Würzen)
- 1 Bund Frischer Schnittlauch
Anleitungen
- Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, ebenso die Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch in Würfel.
- Das Rapsöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und zuerst die Hähnchenbruststreifen scharf und kurz anbraten und nach dem Anbraten aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in den Topf geben und ebenfalls anbraten.
- Das Paprikapulver unterrühren sowie etwas Salz und Pfeffer.
- Die zuvor angebratenen Hähnchenbruststreifen wieder in den Topf geben und mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Schlagsahne aufgießen.
- Den Schmelzkäse hineinrühren und die Soße leicht aufkochen lassen.
- Zum Schluss die Spätzle zum Geschnetzelten dazugeben und in der Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit frischem Schnittlauch garniert servieren. Guten Appetit!
Notizen
Das ist meine Hähnchengeschnetzelte Variante, spielt gerne mit folgenden alternativen Zutaten Ideen: Erbsen aus der Dose, Ananas, Lauchzwiebeln, Zucchini, Möhren, paar Blätter Basilikum.