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pimientos de padron rezept
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Pimientos de Padron | Bratpaprika Rezept

Pimientos de Padron sind typische Tapas aus Spanien. Das Bratpaprika Rezept ist schnell umgesetzt und passt perfekt als Beilage.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit9 Minuten
Gericht: Beilage, Grillbeilage, Tapa, Tapas
Küche: Spanisch
Keyword: einfach, gesund, lecker, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 79kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 250 g Pimientos de Padron (Bratpaprika)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz

Anleitung

  • Die Pimientos de Padron zuerst waschen.
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  • Anschließend sorgfältig trocken tupfen.
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  • Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen.
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  • Jetzt die kleinen Paprikaschoten im Ganzen in die Pfanne geben und zirka 5 Min. von allen Seiten anbraten.
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  • Wenn die Haut teilweise Blasen bildet, hier und da braune angeröstete Stellen entstehen und die Bratpaprika schön weichgegart sind, diese von der Hitzequelle nehmen.
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  • Die kleinen Bratpaprika Schoten mit Meersalz bestreuen.
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  • Als Tapas oder Snack mit Baguette servieren.
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Nährwerte

Kalorien: 79kcal | Kohlenhydrate: 4g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 218mg | Kalium: 0.1mg | Fasern: 2g | Zucker: 2g | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 0.1mg | Eisen: 0.04mg