Mürbeteig Grundrezept | mit Geheim-Tipp
Das Mürbeteig Rezept gibt es für süße und deftige Speisen. Und mit meiner kleinen Eselsbrücke vergesst ihr nie wie dieser Teig gemacht wird.
Servings: 1 Portion
Calories: 5563kcal
Zutaten
Zutaten für einen schnellen & deftigen Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 200 g kalte Butter
- 1 Ei (Größe M)
Zutaten für einen schnellen & süßen Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter (oder Margarine, aber kalt)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
Anleitung
Zubereitung eines schnellen & deftigen Mürbeteigs
- Mehl auf eine Backunterlage geben, eine Mulde hinein drücken, die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei in die Mulde geben. Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und eine Kugel formen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zirka 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Anschließend ist der Mürbeteig bereit und kann nach Lust und Laune -beispielsweise für Quiche oder Zwiebelkuchen - verarbeitet werden.
Zubereitung eines schnellen & süßen Mürbeteigs
- Mehl und Zucker auf eine Backunterlage geben und eine Mulde hinein drücken. Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei in die Mulde geben. Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und eine Kugel formen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zirka 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Anschließend ist der Mürbeteig bereit und kann nach Lust und Laune - beispielsweise als Boden für Apfelkuchen oder zum Ausstechen von Plätzchen - verwendet werden.
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Nährwerte
Kalorien: 5563kcal | Kohlenhydrate: 558g | Protein: 76g | Fett: 339g | Gesättigte Fettsäuren: 209g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 16g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 88g | Transfette: 13g | Cholesterin: 1187mg | Natrium: 2749mg | Kalium: 861mg | Fasern: 16g | Zucker: 102g | Vitamin A: 10471IU | Kalzium: 236mg | Eisen: 30mg