Mozzarella Sticks | cremig-knuspriges Fingerfood
Mozzarella Sticks sind ein beliebtest Fingerfood auf Partys. Der Klassiker ist schnell zubereitet und eignet sich auch als Beilage.
Servings: 12 Portionen
Calories: 170kcal
Zutaten
- 12 Stück Mozzarella Stangen (eine wiegt 20 g und sie heißen Mozzarella Cheesestrings schnittfest)
- 75 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Semmelbrösel
- 6 EL Preiselbeermarmelade
Anleitung
- Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun zuerst die Mozzarella Sticks im Mehl wenden.
- Anschließend durchs Ei ziehen.
- Und abschließend in den Semmelbrösel wenden. Ganz schlaue Menschen wiederholen das "ins Ei tunken" und "in den Semmelbrösel" wenden ein zweites mal um eine extra feine krosse Panade zu bekommen. Die zudem verhindert, dass der Käse beim Frittieren "ausläuft".
- Nun die panierten Mozzarella Sticks im heißen Öl bei 170 Grad frittieren (in einer tiefen Pfanne oder der Fritteuse), bis sie die gewünschte Farbe bekommen haben.
- Mit Preiselbeermarmelade zum Dippen servieren.
Video
Nährwerte
Kalorien: 170kcal | Kohlenhydrate: 21g | Protein: 8g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfette: 0.003g | Cholesterin: 43mg | Natrium: 234mg | Kalium: 64mg | Fasern: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 175IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 131mg | Eisen: 1mg