Maultaschen Auflauf | perfektes Familiengericht

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Maultaschen Auflauf | perfektes Familiengericht

Der Maultaschen Auflauf ist ein schnelles und leckeres Familien Rezept. Gelingt Kochanfängern sofort. Schmeckt Groß und Klein.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit25

Gesamtzeit40

Gericht: Abendessen, Auflauf, Familienessen, Feierabendküche, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: Deutsch, schwäbisch

Keyword: einfach, familientauglich, gelingsicher, gesund, lecker, schnell

Servings: Portionen

Calories: 776kcal

Author: Anja Würfl

Zutaten

600 g Maultaschen
150 g Speckwürfel
150 g Reibekäse
4 Eier
200 ml Sahne
1 TL Paprikapulver
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund Petersilie (frisch, Alternative: Schnittlauch oder paar Blätter Basilikum)
1 EL Butter (für die Auflaufform)

Anleitung

Den Backofen oder Grill (indirekt) auf 180 C Ober Unterhitze vorheizen (oder 170 Grad Umluft), eine Auflaufform einfetten.
Die Eier verquirlen, die Sahne zugeben, sowie Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Maultaschen im Ganzen oder/oder geschnitten in die Auflaufform legen und den gewürfelten Speck darüberstreuen.
Den Sahne-Eier-Guss darüber gießen.
Den Streukäse verteilen und zirka 25 Minuten auf der mittleren Schiene vom Backofen (oder indirekte Hitze im Grill) goldbraun überbacken.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Notizen

Wer m it mehr Gewürzen arbeiten will greift gerne zu Oregano, Rosmarin und Thymian und würzt damit die Sauce. Auch eine Knoblauchzehe ist eine Option. Geht dann in Richtung Mediterraner Auflauf...

Nährwerte