Maiskolben kochen | 15 Minuten Rezept
Maiskolben kochen ist mit meinen Rezept in 15 Minuten geschehen. Heraus kommt saftiger und süßer Mais. Fehlt nur noch Butter und Salz!
Servings: 5 Portionen
Calories: 141kcal
Zutaten
- 5 Maiskolben (frische)
- Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Butter (alt. Öl)
- optional: Kräuterbutter frische Kräuter, Paprikapulver oder Chiliflocken
Anleitung
- Die Maiskolben von Blättern, Fäden und Stielresten befreien.
- Dann gründlich abwaschen.
- Das Wasser mit Salz und Zucker in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Maiskolben in das kochende Wasser legen, vollständig bedecken und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. (Passen die Kolben nicht in den Topf, mit einem Messer mittig rundherum einschneiden und vorsichtig durchbrechen.)
- Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher prüfen, ob der Mais weich, aber noch bissfest ist. Gegebenenfalls ein paar Minuten länger kochen.
- Die gegarten Kolben herausnehmen und abtropfen lassen. Wer möchte, kann die Körner mit einem Messer abtrennen.
- Zum Servieren die Maiskolben nach Belieben mit Butter, Öl oder Kräuterbutter bestreichen und mit Salz, Kräutern oder Gewürzen wie Paprika oder Chili verfeinern. Wer will kann die Maiskolben auch noch im Backofen bei 50 Grad warm halten. Dazu aber bitte abdecken, damit sie nicht austrocknen und keine feste Konsistenz bekommen.
Nährwerte
Kalorien: 141kcal | Kohlenhydrate: 18g | Protein: 3g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfette: 0.3g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 75mg | Kalium: 245mg | Fasern: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 378IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 0.5mg