Käsekuchen ohne Boden | cremiger Klassiker
Der Käsekuchen ohne Boden ist ein Klassiker. Sehr cremig und lecker. Einfaches Rezept. Passt zum Dessert, Kaffeeklatsch oder die Party.
Servings: 12 Portionen
Calories: 254kcal
Zutaten
- 1250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 125 ml Milch
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Zitronenzucker (Alternativ Zitronenabrieb)
- 220 g Zucker
- 2 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1 TL Butter (Zum Fetten der Backform)
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und Quark, Sahne, Milch, sowie Zucker, Vanille- und Zitronenzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen.
- Dann das Puddingpulver unter die Quarkmasse rühren.
- Anschließend die Eier zugeben und zügig unterrühren.
- Den Boden einer Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einpinseln..
- Die Quarkmasse in die Backform gießen und für 60 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.
- Die Backofentüre nach dem Backen öffnen und den Käsekuchen ohne Boden in der Form im Ofen auskühlen lassen.
- Zum Schluss dann die Ränder mit einem Messer lösen und den Käsekuchen vollständig erkalten lassen und vor dem Servieren optional mit Puderzucker als Topping bestäuben.
Nährwerte
Kalorien: 254kcal | Kohlenhydrate: 24g | Protein: 14g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfette: 0.02g | Cholesterin: 76mg | Natrium: 173mg | Kalium: 54mg | Zucker: 23g | Vitamin A: 278IU | Vitamin C: 0.1mg | Kalzium: 34mg | Eisen: 0.3mg