Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

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Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse gelingen stressfrei und schnell. Außen kross, innen saftig. Leckeres Familien Abendessen.

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit25

Gesamtzeit30

Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: International

Keyword: außen kross, einfach, gelingsicher, knusprig, lecker, saftig, schnell

Servings: Portionen

Calories: 535kcal

Author: Anja Würfl

Zutaten

3 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
3 EL Sonnenblumenöl
3 EL Hähnchengewürz

Anleitung

Die Hähnchenschenkel waschen und die Haut trocken tupfen (wichtig für die Knusprigkeit).
In einer kleinen Schüssel das Öl mit einem Pinsel mit der Hähnchengewürzmischung zu einer Marinade vermengen.
Die Hähnchenschenkel rundum von allen Seiten mit der Gewürz-Öl-Mischung einstreichen. Die Marinade mindestens 15 Minuten wirken lassen und die Hähnchenschenkel abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Eine der Keulen mit einem Fleischthermometer verstehen, mit der Hautseite nach oben auf einem Rost in den Korb vom Airfryer platzieren und bei 180 °C 20 bis 25 Minuten bis zur gewünschten Kerntemperatur von 80 bis 85 Grad garen.
Die Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort mit den gewünschten Beilagen servieren.

Notizen

Hinweis:

Falls die Heißluftfritteuse über keinen Rost verfügt, ist es sinnvoll, die Hähnchenschenkel während des Bratens ein bis zweimal zu wenden, sodass auch die Unterseite der Hähnchenschenkel knusprig werden kann.

Auch bei größeren Exemplaren ist ein Wenden notwendig, damit die Hautseite oben während des Bratens nicht zu dunkel wird.

Nährwerte