Hähnchen im Backofen | knusprig und saftig

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Hähnchen im Backofen zubereiten ist einfach und macht sich praktisch von selbst. Passt für die Familie wunderbar zum Abendessen. Low carb!

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit50

Gesamtzeit1

Gericht: Abendessen, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: International

Keyword: einfach, gelingsicher, knusprig, lecker, original, saftig, schnell

Servings: Portionen

Calories: 1228kcal

Author: Anja Würfl

1 Küchengarn
1 Fleischthermometer https://die-frau-am-grill.de/grill-lexikon/fleischthermometer/

Den Backofen auf 175 Grad Umluft (190 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen und für die Marinade die Butter erhitzen und schmelzen.
Von der Hitzequelle entfernen und Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hineinrühren.
Das Hähnchen waschen und trockentupfen.
Die Keulen mit einem Küchengarn zusammenbinden.
Das Hähnchen von allen Seiten mit der Marinade einstreichen und an der dicksten Stelle einer Keule oder der Brust mit einem Fleischthermometer versehen.
Das Hähnchen im Backofen für zirka 50 bis 60 Minuten braten bis eine Kerntemperatur von 80 bis 85 Grad erreicht ist.
Das Hähnchen mit den gewünschten Beilagen servieren.