Glühweinkuchen mit Zuckerguss | Kastenform oder Guglhupf
Der Glühweinkuchen mit Zuckerguss ist ein schnelles Backrezept für die Adventszeit. Passt für die Familie oder Party-Mitbringsel.
Servings: 16 Portionen
Calories: 309kcal
Zutaten
Für den Rührteig
- 300 g Weizenmehl
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker (Vanillin Zucker)
- 5 Eier
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Backkakao
- 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
- 150 ml Glühwein
Für den Guss
- 2 EL Glühwein
- 150 Puderzucker
Außerdem
- 1 TL Butter (für die Backform)
Anleitung
- Schokolade hacken oder raspeln.
- Die weiche Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Unter Rühren nach und nach zur Butter Zucker Mischung die Eier hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver ebenfalls nach und nach zum Rührteig geben.
- Den Wein langsam in den Teig rühren.
- Zum Schluss die Schokoraspeln vorsichtig unterheben.
- Im nächsten Schritt die Mischung aus der Schüssel in eine gefetteten Backform geben.
- Die Masse in der Form im Ofen bei 160 Grad (Umluft) für ca. 45 Minuten backen. Alternativ bei 180 Grad Ober Unterhitze.
- Den Puderzucker mit dem Wein verrühren.
- Zum Schluss nach der Backzeit diesen Zuckerguss über den abgekühlten Glühweinweinkuchen geben und nach Belieben Streusel drauf verteilen. Dann das erste Stück genießen!
Video
Notizen
Ihr könnt den Glühweinkuchen in einer Gugelhupf Form, Kastenform oder Springform backen.
Nährwerte
Kalorien: 309kcal | Kohlenhydrate: 34g | Protein: 4g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Transfette: 1g | Cholesterin: 85mg | Natrium: 175mg | Kalium: 100mg | Fasern: 1g | Zucker: 18g | Vitamin A: 468IU | Kalzium: 49mg | Eisen: 2mg