Gefüllte Weißwurst grillen – abartig oder genial?
Schnelles und feines bayerisches Fingerfood
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 4 Weißwürste
- 2 Essiggurken
- 4 EL Röstzwiebeln
- 4 EL süßer Senf
- 12 Scheiben Frühstücksspeck
Anleitung
- Die Weißwürste pellen und der Länge nach auf eine Tiefe von zwei Drittel des Durchmessers einschneiden.
- Mit klein gehackten Essiggurken, süßem Senf und Röstzwiebeln füllen.
- Jede Wurst sodann in drei nebeneinander liegende Scheiben Bacon wickeln.
- Für 10 bis 15 Minuten in der indirekten Hitze (180 bis 200 Grad) grillen.
- Anschließend für rund 10 Minuten direkt grillen, sodass der Bacon Farbe annimmt.
- Mit süßem Senf servieren.