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hecht rezept - die frau am grill
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Gebratener Hecht mit Speckwürfeln & Kartoffelsalat

Dieses Hecht Rezept ist sehr unkompliziert. Zudem gibt's Tipps wie Gebratener Hecht bei der Zubereitung nicht austrocknet. Plus Beilagen-Empfehlungen!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Abendessen, Fischgericht, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: International
Suchbegriff: einfach, Fischgericht, gesund, leckr, schnell, wenig gräten
Servings: 3 Portionen
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 1 Hecht (geschuppt & ausgenommen) (etwa 1,5 Kilogramm)
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 150 g geräucherter Bauchspeck (in Würfelchen geschnitten)

Anleitung

  • Den Hecht in vier gleichgroße Teile schneiden, Schwanz und Kopf zuvor entfernen.
  • Im heißen Öl die Speckwürfel auslassen.
  • Darin sodann den Hecht bei mittlerer Hitze zirka 15 bis 20 Min. von allen Seiten gar braten.