Gebratener Hecht mit Speckwürfeln & Kartoffelsalat

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Gebratener Hecht mit Speckwürfeln & Kartoffelsalat

Dieses Hecht Rezept ist sehr unkompliziert. Zudem gibt's Tipps wie Gebratener Hecht bei der Zubereitung nicht austrocknet. Plus Beilagen-Empfehlungen!

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit20

Gesamtzeit30

Gericht: Abendessen, Fischgericht, Hauptgericht, Mittagessen

Küche: International

Keyword: einfach, Fischgericht, gesund, leckr, schnell, wenig gräten

Servings: Portionen

Author: Anja Würfl

Zutaten

1 Hecht (geschuppt & ausgenommen) (etwa 1,5 Kilogramm)
4 EL Sonnenblumenöl
150 g geräucherter Bauchspeck (in Würfelchen geschnitten)

Anleitung

Den Hecht in vier gleichgroße Teile schneiden, Schwanz und Kopf zuvor entfernen.
Im heißen Öl die Speckwürfel auslassen.
Darin sodann den Hecht bei mittlerer Hitze zirka 15 bis 20 Min. von allen Seiten gar braten.