Fenchelsalat | mit einfachsten Dressing der Welt
Wer diesen Fenchelsalat probiert, der wird sich vielleicht über das feine Dressing wundern. Dieses besteht lediglich aus drei Zutaten...
Servings: 4 Personen
Calories: 112kcal
Zutaten
- 250 g Fenchel (eine große Knolle)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die Fenchelknolle von außen waschen.
- Dann der Länge nach halbieren.
- Wenn sich im Inneren noch Schmutz befindet diesen heraus waschen.
- Dann den Fenchel trocken tupfen.
- Die Enden der Stiele entfernen.
- Den Strunk in beiden Hälften heraus schneiden.
- Knolle und Stängel in feine Scheiben schneiden.
- In eine Schüssel geben und Olivenöl zugeben und vermengen.
- Mit Salz und gemahlenem Pfeffer nach Gusto abschmecken.
- Für eine halbe Stunde das Dressing einwirken lassen. Dann servieren.
Video
Nährwerte
Kalorien: 112kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 1g | Fett: 11g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 42mg | Kalium: 259mg | Fasern: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 84IU | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 31mg | Eisen: 1mg