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erdnusssauce rezept zum selber machen
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Erdnusssauce: schnellstes & bestes Rezept

Man nennt sie Erdnusssauce oder Sate Sauce. Und sie passt so wunderbar dazu, wenn Sate Spieße oder Sommerrollen auf den Teller kommen.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Beilage, Dip, Sauce
Küche: Asiatisch
Keyword: cremig, lecker, schnell
Servings: 500 ml
Calories: 2kcal
Author: Julia Reimann

Zutaten

  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 TL Currypaste rote
  • 2 EL Erdnusscreme
  • 0,5 Stück Limette (Saft davon)
  • 1 TL Erdnussöl (zum Braten)
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Palmzucker
  • 1 TL brauner Zucker ( zum Abschmecken)

Anleitung

  • Currypaste in Erdnussöl anschwitzen.
  • Mit der Kokosmilch ablöschen.
  • Erdnusscreme und Limettensaft zugeben und etwas einköcheln/eindicken lassen.
  • Mit Sojasauce und dem Zucker (und eventuell weiterem Limettensaft) abschmecken.

Notizen

Erdnusssauce Rezepte gibt's natürlich in vielen Varianten, darum ein Tipp, mit welchen Zutaten ihr auch noch spielen könnt: Paprika, Ingwer, für die Schärfe mit Chili, Sambal Olek oder Sriracha, Pfeffer, Sesamöl, Essig wie beispielsweise Reisessig, Knoblauch oder Erdnussmus.

Nährwerte

Kalorien: 2kcal | Kohlenhydrate: 0.1g | Protein: 0.03g | Fett: 0.2g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03g | Natrium: 2mg | Kalium: 2mg | Fasern: 0.004g | Zucker: 0.03g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalzium: 0.2mg | Eisen: 0.03mg