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Bruchschokolade selber machen - die frau am grill
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Bruchschokolade selber machen

Bruchschokolade ist schnell selbst gemacht. Zu verschiedenen Anlässen und mit unglaublich vielen Varianten. Alles dazu in diesem Rezept.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Dessert, Fingerfood, Nachspeise, Süßigkeit
Küche: International
Keyword: bunt, geschenktauglich, kinderfreundlich, kreatives Rezept, lecker, süß, vielseitig
Servings: 8 Portionen
Calories: 565kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 8 Tafeln Schokolade weiße Schokolade, Zartbitter und/oder Vollmilch)
  • 1 EL Rosinen
  • 5 EL Nüsse (Pekannüsse,
    Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne)
  • 1 TL Kokosflocken
  • 2 EL gefriergetrocknete Cranberries
  • 1 TL Zuckerperlen
  • 1 TL Rosmarin (gerebelt)
  • 0,5 TL gemahlener Thymian
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 1 EL Rosenblütenblätter (getrocknet)
  • 1 EL Lavendelblüten (getrocknet)

Anleitung

  • Die Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
    Schokolade im Blech auslegen - die frau am grill
  • Bei niedriger Temperatur, um die 50 bis 80 Grad im Backofen oder auf dem Grill zum Schmelzen bringen. Verwendet Ober Unterhitze oder Umluft.
  • Die Cranberries im Mörser zu Pulver zerreiben, die Nüsse grob hacken.
  • Schokolade aus dem Backofen holen. Mit einem Holzstäbchen Schlieren in die Schokolade ziehen.
    geschmolzene Schokolade vermischen - die frau am grill
  • Mit allen Zutaten und verschiedenen Toppings nach Gusto verzieren.
  • Anschließend die Schokolade in einem kühlen Raum trocknen lassen und in Stücke brechen.
    Bruchschokolade selber machen - die frau am grill

Video

Nährwerte

Kalorien: 565kcal | Kohlenhydrate: 67g | Protein: 5g | Fett: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Natrium: 20mg | Kalium: 349mg | Fasern: 6g | Zucker: 55g | Vitamin A: 55IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 35mg | Eisen: 3mg