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Blumenkohl kochen | Grundrezept mit allen Tipps

Blumenkohl kochen gelingt mit diesem Grundrezept mit allen Tipps einfach. Gekochter Blumenkohl als Beilage oder zum Weiterverarbeiten.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Beilage, wintergemüse
Küche: International
Keyword: einfach, erprobt, gelingsicher, gesund, lecker, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 36kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

Anleitung

  • Das Wasser im Topf zum Kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit den Kopf von den Blättern befreien und diese aufheben für die nächste Gemüsesuppe. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
  • Im heißen Wasser für 8 bis 12 Minuten kochen - Länge abhängig von der späteren Verwendung. Gerne ab und zu mal einen Bisstest machen. Aber nicht die Schnute verbrennen!
  • Danach die Blumenkohlröschen in einen Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Nährwerte

Kalorien: 36kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 3g | Fett: 0.4g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.04g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Natrium: 53mg | Kalium: 430mg | Fasern: 3g | Zucker: 3g | Vitamin C: 69mg | Kalzium: 32mg | Eisen: 1mg