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Cremige Soße in weißer Schüssel mit Eiern, Öl und Mehl auf Holztisch für Grillrezept.
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Bierteig Grundrezept zum Frittieren

Das Bierteig Grundrezept in zwei Varianten: Für Deftiges und Süßes. Inklusive Video und Rezept zum Download
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: grundrezept teig, Hauptgericht, Kleinigkeit, Teig, Teigrezept
Küche: International
Keyword: einfach, erprobt, frittieren, gelingsicher, lecker, leicht, original, schnell
Servings: 20 Portionen
Calories: 96kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl (Type 405)
  • 150 g Maisstärke (alternativ Kartoffelstärke)
  • 5 g Salz
  • 300 ml Bier (Helles)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 5 g Backpulver

Anleitung

  • Mehl und Maisstärke in eine große Schüssel geben und vermengen.
    Weiße Schüssel mit gesiebtem Weizenmehl für Backzutaten auf Holztisch.
  • Backpulver zugeben und unterrühren.
    Mehl und Backpulver werden mit einem Schneebesen in einer Schüssel gemischt.
  • Salz hinzufügen.
    Mehl wird aus einer Schüssel in einen Behälter zum Backen oder Kochen umgefüllt.
  • Bier angießen und zu rühren beginnen.
    Heineken-Bier wird in eine Schüssel mit Schneebesen für ein Rezept gemischt.
  • Eier aufschlagen, zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
    Zwei Eier werden in einer weißen Schüssel mit einem Schneebesen verquirlt.
  • Der fertige Bierteig soll leicht zähflüssig sein.
    Cremige Soße in weißer Schüssel mit Eiern, Öl und Mehl auf Holztisch für Grillrezept.

Video

Nährwerte

Kalorien: 96kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Transfette: 0.002g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 131mg | Kalium: 26mg | Fasern: 0.5g | Zucker: 0.1g | Vitamin A: 24IU | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg