Apfelmuskuchen vom Blech | schnell und fein

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Hier kommt der schnelle Apfelmuskuchen vom Blech. Perfekt als Dessert oder für die Party. Super Mitbringsel!

Vorbereitungszeit30

Zubereitungszeit1

Gesamtzeit1 30

Gericht: Apfelkuchen, Blechkuchen, Kuchen

Küche: International

Keyword: einfach, gelingsicher, haltbar, lecker, oma style, schnell

Servings: Portionen

Calories: 215kcal

Author: Anja Würfl

Das Apfelmus in einem Topf geben und erhitzen.
In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit etwa 6 Esslöffel kaltem Wasser und 3 EL Zucker anrühren.
Das Gemisch unter das heiße Apfelmus rühren und kurz aufkochen lassen.
Den Zimt unter die Apfelfüllung rühren und diese an der Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und etwas abkühlen lassen.
Währenddessen Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Butter und die Eier zugeben, alles zu einem homogenen Teig verkneten. Gerne mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder mit den Händen.
Den Mürbeteig in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einpinseln.
Die Hälfte vom Mürbteig zuerst auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und dann auf den Boden des Backbleches setzen und anpassen.
Die Apfelfüllung darüber geben und glattstreichen.
Den restlichen Mürbteig dünn ausrollen und in zwei oder mehr Stücke teilen.
Den ausgerollten Teig über der Apfelmusfüllung auslegen und etwas andrücken, dann zirka 30 Minuten backen und auskühlen lassen.
Für den Guss die Zitrone auspressen und den Saft nach und nach unter den Puderzucker rühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht.
Den ausgekühlten Apfelmuskuchen mit dem Zuckerguss bestreichen und vor dem Servieren kaltstellen.
Nun genießen!

Der Apfelmuskuchen lässt sich auch in der Springform backen. Dazu die Zutaten der Zubereitung nach in eine Springform geben und im Backofen backen.