Kladdkaka | Original schwedischer Schokokuchen
Kladdkaka ist ein schwedischer Schokoladenkuchen. Einfaches Rezept, das zu jeder Gelegenheit gut ankommt.
Servings: 12 Portionen
Calories: 217kcal
Kochutensilien
- 1 Springform (26 cm)
Zutaten
- 2 Eier
- 300 g Zucker
- 150 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Butter (zerlassen)
- Puderzucker nach Belieben
Anleitung
- Den Backofen auf 175 Grad Ober Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis die Masse leicht schaumig ist.
- Die flüssige Butter aus dem Topf unterrühren, sodass eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Kakaopulver und Mehl vorsichtig in der Rührschüssel unterheben, bis sich alles gut verbindet.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und auf der mittleren Schiene für 20 Min backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Schlagsahne oder Himbeeren servieren.
Video
Notizen
Hinweis: ein paar Semmelbröseln auf dem eingefetteten Boden der Form erleichtern das Lösen nach dem Backen.
Nährwerte
Kalorien: 217kcal | Kohlenhydrate: 36g | Protein: 3g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Transfette: 0.3g | Cholesterin: 45mg | Natrium: 65mg | Kalium: 51mg | Fasern: 1g | Zucker: 25g | Vitamin A: 248IU | Kalzium: 10mg | Eisen: 1mg