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Knusprig gebratene Garnelen mit Gewürzen in grüner Schale, garniert mit Basilikum auf Holzbrett.
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Gnocchi Heißluftfritteuse | mit krossem Käse-Mantel

Mein Gnocchi Heißluftfritteuse Rezept kommt mit krossem Käse-Mantel. Fertig in 15 Minuten. Dazu noch ein Dip und kleiner Salat. Perfekt!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Abendessen, Beilage, Familienessen, Hauptgericht, Mittagessen, Snack
Küche: Italienisch, Mediterran
Suchbegriff: außen kross, einfach, erprobt, gelingsicher, lecker, schnell
Servings: 4 Portionen
Calories: 330kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 500 g Gnocchi (Gnocchi aus dem Kühlregal)
  • 3 EL Rapsöl (alt. Sonnenblumenöl, kein Olivenöl)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 30 g Parmesan (ganz fein gerieben)

Anleitung

  • Parmesan fein reiben. Wirklich ganz fein, damit er sich später maximal auf der Oberfläche der Gnocchi verteilt.
    Käse wird auf Holzbrett mit Reibe und geriebenen Käsespänen gerieben.
  • Rapsöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel gründlich verrühren.
    Dunkle Grillmarinaden oder Würzsauce in weißer Schüssel mit Löffel auf Holzoberfläche.
  • Gnocchi in eine zweite Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Alles sorgfältig vermengen, bis die Gnocchi gleichmäßig überzogen sind.
    Geröstete Mais-Nüsse in weißer Schüssel auf Holztisch neben Servierlöffel.
  • Im Anschluss den fein geriebenen Parmesan zugeben und vorsichtig unterheben.
    Hand hält Gewürzmischung über Schüssel mit Mais für Grillrezept.
  • Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen. Den Garkorb mit Backpapier für die Heißluftfritteuse auslegen und die Gnocchi einfüllen. Gnocchi 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad garen.
    Frittierte Hähnchenbisse in einem Frittierkorb mit Backpapier in der Heißluftfritteuse zubereitet.
  • Alle 3 bis 4 Minuten den Korb herausnehmen und die Gnocchi vorsichtig wenden oder schütteln. Nach dem ersten Wenden das Backpapier entfernen und die Gnocchi ohne Papier fertig garen. Bis euch eben Farbe und Konsistenz passt.
    Goldbraun gebratene Kroketten in schwarzer Schüssel mit Servierlöffel auf grauem Untergrund.
  • Die Gnocchi aus dem Airfryer dann gerne nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer will kann auch nochmals Hartkäse reiben und diesen noch drüber streuen.
    Knusprig gebratene Garnelen mit Gewürzen in grüner Schale, garniert mit Basilikum auf Holzbrett.

Nährwerte

Kalorien: 330kcal | Kohlenhydrate: 46g | Protein: 8g | Fett: 13g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Transfette: 0.04g | Cholesterin: 5mg | Natrium: 1126mg | Kalium: 34mg | Fasern: 3g | Zucker: 0.1g | Vitamin A: 308IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalzium: 118mg | Eisen: 5mg