Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und nur den Boden einer Springform (Ø 26 cm) einfetten (nicht den Rand).

Für den Biskuitboden zuerst die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker zirka 5 Minuten lang in einer Rührschüssel schaumig rühren.

Im nächsten Schritt die flüssige Butter unterrühren.

Die Haselnüsse mit Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig rühren.

Den Teig in die Form füllen, zirka 30 bis 35 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und zirka 6 Esslöffel für die Sahnehäubchen zurückhalten und in einen Spritzbeutel füllen.

Das Haselnusskonfekt aus der Packung nehmen und 12 Kugeln für die Dekoration zurückhalten, den Rest mit einer Gabel zerdrücken.

Das zerdrückte Konfekt kurz unter die Sahne rühren.

Den Nussbiskuitboden einmal waagrecht durchschneiden und beide Böden mit Likör tränken.

Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit etwa der Hälfte der Haselnuss-Sahne bestreichen.

Den Rand der Torte mit dem Haselnusskrokant bestreuen, 12 Sahnetupfen spritzen und die zuvor beiseitegelegten Haselnusskonfekte auf die Sahnehäubchen setzen.

Die Giotto Torte abgedeckt mit einer Tortenhaube bis zum Servieren mindestens 3 Stunden kaltstellen.