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Gegrilltes Gemüse mit roten, gelben und grünen Paprika sowie Chili, garniert mit frischen Kräutern auf weißem Teller.
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Gegrillte Paprika | Rezept für Grill & Ofen

Gegrillte Paprika einfach zubereiten: Rezept für Grill und Ofen mit Tipps zu Garzeit, Temperatur und Dips für eine aromatische Beilage.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Grillbeilage
Küche: International
Keyword: einfach, erprobt, gelingsicher, gesund, lecker, schnell
Servings: 6 Portionen
Calories: 77kcal
Author: Anja Würfl

Zutaten

  • 3 Paprika (rot, gelb, grün)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Kräuter und Gewürze (nach Wahl, zum Beispiel frischen Thymian)

Anleitung

  • Grill auf direktes Grillen (mittlere Hitze, 200 bis 220 Grad) vorheizen oder alternativ den Backofen (Grillfunktion, mittlere Hitze) vorheizen. Paprika gründlich waschen.
    Frische Paprika in Rot, Gelb und Grün in einem Sieb zum Waschen und Vorbereiten für Grillrezepte.
  • Jede Paprika längs in 3 bis 4 große Stücke schneiden, dabei die Seiten vom Kerngehäuse herunterschneiden.
    Halved red and yellow bell peppers on a wooden cutting board with knife, ready for grilling preparation.
  • Paprikaschoten mit Olivenöl beträufeln und gut verteilen, sodass alle Flächen leicht benetzt sind.
    Bunte Paprika in gelber Schüssel mit Olivenöl für Grillrezept.
  • Paprika auf den Grill in die direkte Hitze legen. Alternativ im Backofen auf ein Blech geben und auf mittlerer Schiene bei Grillfunktion garen.
    Gegrillte Paprika in Rot, Gelb und Grün auf einem heißen Grillrost.
  • Nach etwa 5 Minuten die Paprika wenden. Weitere 5 Minuten grillen, bis die Oberfläche Röstaromen zeigt.
    Halved bell peppers in red, yellow, and green grilling on a charcoal grill grate with char marks.
  • Paprika vom Grill oder aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch Kräuter und Gewürze darüber geben und servieren.
    Gegrilltes Gemüse mit roten, gelben und grünen Paprika sowie Chili, garniert mit frischen Kräutern auf weißem Teller.

Nährwerte

Kalorien: 77kcal | Kohlenhydrate: 4g | Protein: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 9mg | Kalium: 126mg | Fasern: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 1863IU | Vitamin C: 76mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 0.3mg