Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermengen.

Geschmolzene Butter und Eier durch Zugabe der lauwarmen Milch vermengen und alles ein paar Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

Den fertigen Hefeteig zu einer Kugel formen und abgedeckt zirka 1 Stunde an einem warmen Ort platzieren, damit er gehen, bzw. sein Volumen vergrößern kann.

Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten oder ein paar Mal auseinanderziehen und falten.

Dann den Hefeteig mit dem Nudelholz auf etwa die Größe und Form des Blechs ausrollen und darauf platzieren und anpassen und weitere 40 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und in die Teigoberfläche tiefe Mulden eindrücken, das gelingt am besten mit dem Stiel eines Holzkochlöffels.

Dann mit dem Zucker und den Mandeln bestreuen.

Gleich nach dem Backen die Sahne mit einem Pinsel oder Löffel gleichmäßig über den noch heißen Kuchen träufeln.

Den Kuchen nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.