Wer kennt sie nicht: Würstchen im Schlafrock! In der einfachsten Variante sind Würstchen im Schlafrock ein Wiener Würstchen in Blätterteig eingerollt und im Backofen gebacken. Hier gibt es aber eine neue Variante von Würstchen im Schlafrock – und zwar als Würstchen Sonne.
Würstchen im Schlafrock Rezept Video
Zutaten und Zubereitung
Würstchen im Schlafrock
Zutaten
- 1 Bockwurst
- 1 Streifen Blätterteig Länge der Wurst mal 25 cm
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Röstzwiebeln
- 2 EL geriebenen Parmesan
- 1 Ei
Anleitungen
- Die Hälfte vom ausgerollten Blätterteig mit Ketchup bestreichen.
- Darauf (also nur auf die Ketchup-Fläche) den Käse sowie die Röstzwiebeln streuen.
- Die Wurst an den Anfang der Ketchup-Seite legen und einrollen.
- Von der Rolle 1,5 Zentimeter dicke Ringe abschneiden.
- Den ersten Ring flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Darum die anderen Röllchen drapieren.
- Den Teig der Wurst-Sonne außen herum sowie an der Oberfläche und in möglichen kleinen Zwischenräumen mit dem verquirlten Ei einstreichen.
- Bei 180 Grad im Grill in der indirekten Hitze für 15 bis 20 Minuten backen. Alternativ im Backofen bei Umluft oder 200 Grad Ober-Unterhitze.
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Beilagen
Na ja, vielleicht noch ein wenig mehr Ketchup oder andere Dips als Beilage😊. Aber sonst? Klar, ein Beilagensalat darf zu einer vollständigen Mahlzeit nicht fehlen. Serviert ihr die Würstchen mit Blätterteig als Partysnack (zum Beispiel an Silvester), braucht man höchstens noch ein paar Servietten dazu.
Das Fazit
Ein schnelles Snack-Rezept für den Single-Haushalt, aber auch die Familie. Besonders Kinder lieben Würstchen im Schlafrock. Und mit einem Beilagensalat habt ihr eine tolle Hauptspeise. Vor allem macht sich diese Variante von Würstchen im Schlafrock gut auf dem Party-Buffet – egal ob kalt oder warm.
Aufgrund der Sonnen-Form sind die einzelnen Stücke wunderbar portionierbar und man kann sich schnell ein Teil auf die Hand nehmen. Als Nachspeise vielleicht Blätterteig mit Nutella?
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Hallo Ihr Lieben,
ich hatte noch Blätterteig übrig und wusste nicht was ich daraus machen sollte.
Dann bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
War total lecker. Röstzwiebeln hatte ich selber gemacht.
Ich hatte eine Ketchup Senf Mischung benutzt. Und scharfe Jalapenos.
hat mir total gut gefallen.
Hallo Thorsten, ich mag auch am liebsten Ketchup Senf Mischung und mittelscharfe Jalapenos….LG Anja