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gambas pil pil
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Spanische Gambas Pil Pil | Garnelen in Knoblauchöl

Gambas Pil Pil sind Garnelen in scharfem Knoblauchöl, eine Variante der spanischen Tapas und sehr lecker! Die Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Antipasti, Vorspeise
Küche: Spanisch
Keyword: einfach, einfache Suppe, lecker, mediterran, schnell
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 828kcal
Autor: Anja Würfl

Zutaten

  • 250 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 100 ml Olivenöl
  • 4 Chilischoten (getrocknet)
  • 0,5 TL Meersalz
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Stange Baguette

Anleitungen

  • Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
    gambas pil pil zubereitung schritt 1
  • Olivenöl zusammen mit dem Knoblauch, den ganzen Chilischoten und dem Salz in einer Tonschale oder Pfanne erhitzen.
    gambas pil pil zubereitung schritt 2
  • Im nächsten Schritt die Garnelen ins heiße Knoblauchöl geben. Sie sollten fast mit Öl bedeckt sein.
    gambas pil pil zubereitung schritt 3
  • Die Gambas nach ein paar Minuten einmal wenden.
    gambas pil pil zubereitung schritt 4
  • Die Garzeit der Gambas beträgt nur wenige Minuten bis sie außen eine rote Farbe angenommen haben und das Fleisch weiß geworden ist.
    gambas pil pil zubereitung schritt 5
  • Die Gambas Pil Pil noch heiß mit Baguette servieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
    gambas pil pil

Nährwerte

Kalorien: 828kcal | Kohlenhydrate: 64g | Protein: 29g | Fett: 50g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 34g | Transfette: 0.01g | Cholesterin: 158mg | Natrium: 2064mg | Kalium: 333mg | Fasern: 3g | Zucker: 6g | Vitamin A: 245IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 213mg | Eisen: 5mg