Kartoffeln kochen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken.

Zitronat und Orangeat fein hacken.

Eier und Zucker schaumig rühren und Amaretto hinzugeben.

Mehl Backpulver Zitronat, Orangeat, das Lebkuchengewürz und Haselnüsse mischen.

Nun die Kartoffeln zusammen mit der Mehl- Haselnussmischung unter die Eiermasse heben.

Den Teig nun gleichmäßig auf die Oblaten setzen und andrücken.

Bei 160-180 Grad ca. 30-45 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Schokoladenguss bestreichen und nach Belieben verzieren.

Weißwein, Apfelsaft und Likör in einen Topf gießen.

Orangen in Scheiben schneiden, Ingwer schälen.

Orangenscheiben, Ingwer und die Gewürze zugeben.

Nun den Glühwein langsam erhitzen, er sollte nicht kochen.

Wenn der Glühwein heiß geworden ist den Honig hinein schmelzen lassen.