Erdnusssauce: schnellstes & bestes Rezept
Mann nennt sie Erdnusssauce oder Sate Sauce. Und sie passt so wunderbar dazu, wenn Sate Spieße oder Sommerrollen auf den Teller kommen.
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Zubereitungszeit10 Minuten Min.
Gesamtzeit15 Minuten Min.
Gericht: Beilage, Dip, Sauce
Küche: Asiatisch
Keyword: cremig, lecker, schnell
Portionen: 500 ml
Kalorien: 2kcal
Autor: Julia Reimann
- 400 ml Kokosmilch
- 1 TL Currypaste rote
- 2 EL Erdnusscreme
- 0,5 Stück Limette (Saft davon)
- 1 TL Erdnussöl (zum Braten)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Palmzucker
- 1 TL brauner Zucker ( zum Abschmecken)
Currypaste in Erdnussöl anschwitzen.
Mit der Kokosmilch ablöschen.
Erdnusscreme und Limettensaft zugeben und etwas einköcheln/eindicken lassen.
Mit Sojasauce und dem Zucker (und eventuell weiterem Limettensaft) abschmecken.
Erdnusssauce Rezepte gibt's natürlich in vielen Varianten, darum ein Tipp, mit welchen Zutaten ihr auch noch spielen könnt: Paprika, Ingwer, für die Schärfe mit Chili, Sambal Olek oder Sriracha, Pfeffer, Sesamöl, Essig wie beispielsweise Reisessig, Knoblauch oder Erdnussmus.
Kalorien: 2kcal | Kohlenhydrate: 0.1g | Protein: 0.03g | Fett: 0.2g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03g | Natrium: 2mg | Kalium: 2mg | Fasern: 0.004g | Zucker: 0.03g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 0.01mg | Kalzium: 0.2mg | Eisen: 0.03mg