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schweinsbratwurst rezept im cowboy stil - die frau am grill
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Schweinsbratwurst Wild West Style: die Cowboy Bratwurst

Mit dieser leckeren selbstgemachten Schweinsbratwurst bekommt man Groß und Klein zufrieden. Sehr einfaches Rezept!
Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: International
Keyword: einfach, fein, lecker, schnell, würzig
Portionen: 15 Würste
Autor: Anja

Kochutensilien

  • Wurstfüller
  • Fleischwolf

Zutaten

  • 600 g Schweinenacken
  • 400 g Schweinebauch ohne Schwarte
  • 30 g Gewürzmischung „Wilder Westen“ von Lebkuchen Schmidt
  • Schweinedarm Kaliber 28/30

Anleitungen

  • Das Fleisch in wolfgerechte Stücke schneiden und würzen.
  • Dieses durch den Fleischwolf lassen.
  • Das gewolfte Fleisch ordentlich durchkneten.
  • Das Bratwurst-Brät mit Hilfe vom Wurstbefüller in den Darm füllen.
  • Die Schweinsbartwürste abdrehen.