Walnuss Pesto mit Paprika
Dieses Walnuss Pesto Rezept lässt sich mit Paprika, Basilikum oder Rucola zubereiten. Es ist in Windeseile fertig. Und hält sich wochenlang.
Portionen: 500 ml
Kalorien: 4kcal
Zutaten
- 200 g Walnüsse
- 150 g Paprika
- 20 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Pecorino (geriebener)
- 0,5 Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Anleitungen
- Die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden - Kerngehäuse natürlich entfernen.
- Den Knoblauch schälen und den Käse reiben.
- Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
- Wem das Walnuss Pesto nun noch nicht flüssig genug ist, der gibt nochmals nach Gusto Olivenöl dazu und mixt nochmals.
- In Gläser abfüllen und oben auf nochmals eine kleine Schicht Olivenöl gießen. Im Kühlschrank lagern!
Nährwerte
Kalorien: 4kcal | Kohlenhydrate: 0.1g | Protein: 0.1g | Fett: 0.3g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1g | Cholesterin: 0.1mg | Natrium: 2mg | Kalium: 3mg | Fasern: 0.04g | Zucker: 0.03g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 0.5mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 0.01mg