Quesadillas | Tex-Mex Fingerfood
Hier kommen leckere Chicken Quesadillas! Ein einfaches aber geniales Rezept für das Tex-Max Fingerfood zum selber machen...
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Zubereitungszeit30 Minuten Min.
Gesamtzeit45 Minuten Min.
Gericht: Fingerfood
Küche: Tex-Mex
Keyword: einfach, lecker, saftig, schnell, würzig
Portionen: 4 Personen
- 18 Torillas
- 600 g Hähnchenbrust
- 200 g Mais aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 80 g eingelegte Jalapenos
- 200 g Gouda
- 200 g Cheddar
- 1 TL Cumin
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Öl zum Braten
Ihr schneidet das Fleisch in Würfel.
Die Paprika wird in Streifen geschnitten, ebenso wie die Zwiebel.
Dann bratet ihr zuerst das Fleisch in einer Pfanne an und gebt die eine Hälfte der Gewürze dazu.
Danach nehmt ihr das Fleisch aus der Pfanne und bratet darin Paprika, Zwiebel, Mais und Jalapenos an.
Würzt das Ganze mit den übrig gebliebenen Gewürzen.
Nun röstet ihr die Tortillas von beiden Seiten in einer Pfanne ohne Fett an.
Verteilt etwas Käse und Fleisch-Paprika-Zwiebelmischung auf die eine Hälfte und gebt nochmals Käse drüber.
Zuklappen und kurz warten, bis der Käse schmilzt.
Wenden, ebenfalls warten und dann die fertige Quesadilla aufschneiden.