Chili sin Carne mit Reis | schnelles & leckeres Rezept
Chili sin Carne mit Reis ist ein herrlich leckeres Gericht. Und noch dazu so schnell und einfach zubereitet. Gesundes Gericht für die Familie!
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Sojagranulat / Schnetzel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 450 g Kidneybohnen
- 500 ml passierte Tomaten
- 265 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
- 300 g Mais
- 400 g Tomatenfruchtfleisch
- 1 TL Kumin
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Zimt
- Salz
- Chiliflocken
- Chilisauce
- 3 EL frischer Koriander (zum Garnieren)
- 2 EL Rapsöl
Anleitungen
- Sojagranulat nach Anweisung vorbereiten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel kleinschneiden.
- Kidneybohnen, Mais und Kichererbsen in ein Sieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf oder einer hohen Pfanne zuerst Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen und dann das Sojagranulat zugeben und kurz mit braten.
- Tomatenmark, Salz und Gewürze zugeben und ebenfalls kurz anrösten.
- Mit den passierten Tomaten ablöschen und kurz einköcheln lassen.
- Tomatenfruchtfleisch zugeben, sowie die Chilisauce und die Chiliflocken.
- Die Hülsenfrüchte und den Mais hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen - auf kleiner Stufe.
- Zum Schluss nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.