Chili sin Carne mit Reis | schnelles & leckeres Rezept mit Geheimzutat!
Chili sin Carne Rezept
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Sojagranulat / Schnetzel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 450 g Kidneybohnen
- 500 ml passierte Tomaten
- 265 g Kichererbsen
- 300 g Mais
- 400 g Tomatenfruchtfleisch
- 1 TL Kumin
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Zimt
- Salz (nach Gusto zum Abschmecken)
- Chiliflocken (nach Gusto zum Abschmecken)
- Chilisauce (nach Gusto zum Abschmecken)
- 3 EL frischer Koriander (zum Garnieren)
Anleitungen
- Sojagranulat nach Anweisung vorbereiten
- Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden.
- Kidneybohnen, Mais und Kichererbsen in ein Sieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf zuerst Zwiebel und Knoblauch anschwitzen und dann das Sojagranulat zugeben und kurz mit braten.
- Tomatenmark, Salz und Gewürze zugeben und ebenfalls kurz anrösten.
- Mit den passierten Tomaten ablöschen und kurz einköcheln lassen.
- Tomatenfruchtfleisch zugeben, sowie die Chilisauce und die Chiliflocken.
- Die Hülsenfrüchte und den Mais hinzufügen und alles ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- Zum Schluss nochmals abschmecken und mit frischen Kräutern bestreuen.