Steak Crostini und Steak Bruschetta: der Gourmet-Appetizer
Bruschetta-Variante mit Steak
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 6 Scheiben Baguette
- 3 Streifen New York Strips
- 40 g Pecorino
- 90 g Frischkäse
- 30 g Rucola
- Salz (zum Würzen)
- Pfeffer (zum Würzen)
Anleitungen
- Das Fleisch grillen oder braten. Dabei gleich die Baguette Scheiben anrösten.
- Mit dem Frischkäse das Baguette bestreichen.
- Sodann die New York Strips dünn aufschneiden und damit belegen.
- Im nächsten Schritt kommt noch fein abgeschnittener Pecorino und klein geschnittener Rucola als Topping drauf.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern und fertig ist der Gourmet-Snack!