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radieschen salat - rezept - die frau am grill
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Radieschensalat mit erfrischendem Sommerdressing

Ein erfrischendes Radieschensalat Rezept - egal ob als Beilage oder zur Hauptspeise. Leicht & lecker für den Sommer!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gericht: Beilage, Salat
Küche: International
Keyword: erfrischend, gesund, leicht
Portionen: 2 Portionen
Autor: Anja

Zutaten

  • 300 g Radieschen
  • 250 ml Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 0,5 Zitrone (Saft davon)
  • 0,5 TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 0,5 TL Pfeffer
  • Schnittlauch (nach Belieben)
  • Petersilie (nach Belieben)
  • 2 Stängel Winterhecke (alt. Frühlingszwiebel)

Anleitungen

  • Die Radieschen waschen und in die gewünschte Scheibendicke schneiden.
  • Schnittlauch und Petersilie ganz fein hacken.
  • Alle Zutaten bis auf Radieschen und Winterhecke in einer Schüssel gut vermengen.
  • Die Marinade über die Radieschen geben und unterheben.
  • Zum Garnieren die Winterhecke in Streifen, Ringe bzw. Röllchen schneiden und drüberstreuen.