Fenchel grillen

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Fenchel grillen ist eine feine Sache. Nur auf ein paar Dinge muss geachtet werden. Details haben wir für Dich in diesem Beitrag...

Vorbereitungszeit5

Zubereitungszeit45

Gesamtzeit50

Gericht: Beilage, Grillbeilage, Hauptgericht

Küche: International

Keyword: einfach, Fitnessfood, gesund, lecker, schnell

Portionen: Portionen

Kalorien: 45kcal

Autor: Anja Würfl

Zutaten

1 Fenchelknolle
2 EL Olivenöl
Salz (zum Würzen)
Pfeffer (zum Würzen)

Anleitungen

Den Fenchel waschen
Die Spitzen der Stängel abschneiden und entsorgen.
Das Fenchelgrün entfernen und aufbewahren. Es würde verbrennen und wir können es später klein hacken und über den gegrillten Fenchel als Deko streuen.
Die Knolle in der Mitte durchschneiden und den Strunk nicht entfernen!
Den Grill auf eine Temperatur von 200 Grad (mittlere Hitze) einregeln. Und währenddessen die Fenchelhälften mit Olivenöl einpinseln.
Nun in der direkten Hitze auf dem Grillrost von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten grillen. Bis die ersten Röstaromen sich sichtbar bemerken lassen.
Jetzt in den indirekten Bereich auf dem Rost legen, den Deckel schließen und weitere 30 Minuten grillen.
Das Fenchelkraut klein hacken.
Die Fenchelscheiben mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Gerne sofort im warmen Zustand servieren.

Notizen

Tipp: besonders große Fenchelknollen kann man auch in dicke Scheiben schneiden anstatt sie nur zu halbieren. Zusätzlich zum Olivenöl ließe ich auch noch mit Saft einer Zitronen sowie Zucker marinieren.

Nährwerte