New York Strips grillen: ein saftig-krosser Hochgenuss
Dieser kleine aber feine Cut eignet sich als Snack oder Hauptspeise.
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 6 New York Strips (zusammen ca. 300 g)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Salz
Anleitungen
- Salz und Zucker vermischen und die New York Strips damit bestreuen.
- Den Grill auf direkte Hitze (250 Grad) vorheizen.
- Die New York Strips von jeder der vier Seiten ca. zwei Minuten grillen.
- Nach dem Grillen zwei bis drei Minuten ruhen lassen und servieren.
Video
Notizen
Tipp: Auf den gegrillten New York Strips machen sich ein wenig Pfeffer sowie Meersalzflocken sehr gut.