Gebraten Forelle - eine ausführliche Anleitung
Forelle braten ist sehr einfach und klappt auch ganz schnell. Mit den richtigen Beilagen ein Traum! Hier findest du eine ausführliche Anleitung.
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 2 Forellen (ca. je 500 g)
- 6 EL Mehl
- 1 Zitrone
- Sonnenblumenöl (zum Braten)
Anleitungen
- Die Forellen waschen.
- Den Kopf abtrennen und den Rumpf in drei etwa gleich große Teile schneiden.
- Diese in Mehl wälzen und die vier Stücke (außer den beiden Schwanzstücken) ins heiße Öl geben. Bei mittlere Hitze braten bis von außer erkennbar die eine Seite durchgegart ist.
- Die Stücke wenden und zusätzlich die dünneren Schwanzstücke in die Pfanne geben. Diese auch nach kurzer Zeit wenden.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronen servieren.