Gnocchi mit Spinat
Gnocchi mit Spinat - ein schnelles & leckeres vegetarisches Rezept. Mit Käse und Sahne besonders fein und cremig. Perfekt für Groß und Klein!
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 1-2 Schalotten
- 1-2 Knoblauchzehen
- 25 g Butter
- 200 ml Kochsahne 15% Fett
- 50 g geriebenen Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Den Spinat säubern.
- Die Schalotten und den Knoblauch schälen und kleinschneiden.
- Die Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten und dann kurz zur Seite stellen.
- In derselben Pfanne die Schalotten und den Knoblauch anschwitzen.
- Den Spinat zufügen und ebenfalls kurz anschwitzen, bis er zusammenfällt.
- Sahne zugeben, würzen und alles kurz einköcheln lassen.
- Gnocchi dazugeben und alles gut vermengen.
- Parmesan drüber streuen und servieren.