Die Garnelen von der Schale befreien, waschen und auf einem Teller mit Küchenpapier ein wenig abtropfen lassen.

Die mit Zitronensaft beträufelten Garnelen in Mehl wenden.

Anschließend durchs verquirlte Ei (leicht Salzen nicht vergessen) ziehen.

Dann abschließend im Panko Paniermehl wenden, bis sie komplett bedeckt sind.

Im 160 Grad heißen Öl oder Fett für zwei bis drei Minuten goldgelb frittieren.

Warm mit Sweet Chili Sauce und einer Scheibe Zitrone servieren.