Bayerischer Hot Dog – feinstes Fastfood aus Bavaria
Hot Dog Rezept mit Weißwurst
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 2 Laugenstangen
- 2 Weißwürste
- 4 EL süßer Senf
- 60 g Obazda
- 4 EL Röstzwiebeln
- 1 große Essiggurke
- 1 Frühlingszwiebel
- 50 g Sauerkraut (aus der Dose)
Anleitungen
- Schnappt euch Weißwürste und häutet sie.
- Dann ab damit auf den Grill und bei einer Temperatur von 200 Grad in der direkten Hitze von allen Seiten angrillen.
- Parallel dazu erhitzt ihr den Obazdn.
- Jetzt schneiden wir uns eine Laugenstange horizontal ein.
- Und die Innenseiten bestreichen wir mit süßem Senf und geben bisschen Sauerkaut dazu.
- Schnell eine Weißwurst der Länge nach halbiert und beide Hälften reingepackt.
- Und darauf den geschmolzenen Obazdn platzieren.
- Garniert wird mit Röstzwiebeln und Essiggurken. Drüber noch, fürs Auge, ein wenig Frühlingszwiebeln.