Feldsalat mit Orangen und Croutons
Feldsalat mit Orangen und Croutons schmeckt süß und erfrischend. Er lässt sich als Beilage oder Hauptspeise servieren. Mit lecker Marinade...
Vorbereitungszeit20 Minuten Min.
Zubereitungszeit5 Minuten Min.
Gesamtzeit25 Minuten Min.
Gericht: Abendessen, Beilage, Beilagensalat, Hauptgericht, Mittagessen
Küche: International
Keyword: einfach, erfrischend, fruchtig, gesund, lecker, süß
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 109kcal
Autor: Matthias Würfl
- 250 g Feldsalat
- 2 Orangen
- 1 Zwiebel
- 2 Scheiben Toastbrot
- 7 EL Himbeeressig
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Zuerst die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Milch entschärfen. Dazu Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben und mit Milch aufgießen. Nach 20 Minuten in einem Sieb abgießen und unter fließendem Wasser die Milch rauswaschen
Den Feldsalat putzen.
Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in ein Einwegglas geben. Deckel drauf und schön durchschütteln.
Toastbrot in Würfel schneiden und in der Pfanne erhitzen.
Die Orangenfilets herausschneiden.
Den Feldsalat mit Orangen und Croutons anrichten und servieren.
Kalorien: 109kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 3g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 0.4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 0.1mg | Natrium: 166mg | Kalium: 463mg | Fasern: 2g | Zucker: 9g | Vitamin A: 4581IU | Vitamin C: 61mg | Kalzium: 70mg | Eisen: 2mg