Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße
Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße ist ein Gericht, das jedem schmeckt: Groß und Klein! Schnell und günstig zubereitet!
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 1013kcal
Zutaten
- 800 g Tortellini (frisch mit 3 Minuten Kochzeit)
- 150 g Parmesan (geriebener)
- 200 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 800 ml Sahne (alternativ einen Teil mit Milch ersetzen)
- 0,5 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- frisches Basilikum (zum Garnieren)
Anleitungen
- Butter in einem Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
- Den Schinken in Streifen geschnitten zugeben, ebenfalls kurz anbraten und dann mit der Sahne aufgießen.
- Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Sahne zum Kochen bringen.
- Dann die Tortellini hineingeben und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
- Mit Parmesan und ein paar Blättern Basilikum servieren.
Video
Notizen
Tipp: Wenn ihr die Tortellini noch einmal aufwärmen wollt, gießt einfach etwas Milch oder Gemüsebrühe dazu.
Nährwerte
Kalorien: 1013kcal | Kohlenhydrate: 65g | Protein: 39g | Fett: 67g | Gesättigte Fettsäuren: 37g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 243mg | Natrium: 1469mg | Kalium: 280mg | Fasern: 5g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1619IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 586mg | Eisen: 4mg