Geschnetzeltes mit Paprika - einfaches und schnelles Rezept
Paprika Geschnetzeltes schmeckt Groß und Klein gleichermaßen. Mit diesem Rezept klappt es schnell und einfach. Ein sehr ehrliches Essen!
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 500 g Schweineschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Paprikaschoten
- 300 ml Weißwein
- 200 ml Sahne
- 3 EL Ajvar
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß, scharf oder geräuchert)
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 Bund Petersilie
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Die Schweineschnitzel in etwa einen Zentimeter dicke Streifen schneiden.
- Die Paprikaschoten halbieren und von Strunk und Kernen befreien, vierteln und in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen.
- Das Fleisch anbraten und anschließend herausnehmen.
- Nun Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten.
- Anschließend mit Weißwein ablöschen und mit Sahne aufgießen.
- Dann das Ajvar, sowie das Paprikapulver unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Zum Schluss das Fleisch wieder hinzugeben und in der Resthitze kurz erwärmen.
- Das Paprika Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit fein gehackter Petersilie garnieren und servieren.