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Garnelen Rezept: Cajun Shrimps - einfach genial

Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Fitness-Essen, Hauptgericht
Land & Region: Amerikanisch
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

Zutaten Cajun Shrimps

  • 500 g Garnelen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Cajun-Gewürz
  • 1 Limette (Saft davon)
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Petersilie

Cajun Gewürz

  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Thymian
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL Cayennepfeffer

Anleitungen

  • Die Paprika, die Zwiebel, sowie den Staudensellerie in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  • Die Petersilie fein hacken und die Limette auspressen.
  • Zuerst die Zwiebeln und dann die Paprika, sowie den Staudensellerie zugeben und in Sonnenblumenöl bei mittlerer Temperatur (180 bis 200 Grad) anbraten.
  • Die Garnelen separat ebenfalls in etwas Sonnenblumenöl von beiden Seiten zirka zwei Minuten braten.
  • Anschließend mit Zwiebeln, Paprika und Staudensellerie vermengen und die Zuckerschoten und die Frühlingszwiebeln ebenfalls unterrühren.
  • Die Zutaten mit der Cajun Gewürzmischung bestreuen und ebenso mit Salz würzen.
  • Zum Schluss den Limettensaft darüber geben, kurz vermengen und mit frischer, fein gehackter Petersilie servieren.

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