Mürbeteig Grundrezept | mit Geheim-Tipp
Das Mürbeteig Rezept gibt es für süße und deftige Speisen. Und mit meiner kleinen Eselsbrücke vergesst ihr nie wie dieser Teig gemacht wird.
Portionen: 500 g
Zutaten
Zutaten für einen schnellen & deftigen Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter oder Margarine (kalt)
- 1 Ei
Zutaten für einen schnellen & süßen Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter oder Margarine (kalt)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
Anleitungen
Zubereitung eines schnellen & deftigen Mürbeteigs
- Mehl auf eine Backunterlage geben, eine Mulde hinein drücken, die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei in die Mulde geben. Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zirka 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Anschließend ist der Mürbeteig bereit und kann nach Lust und Laune -beispielsweise für Quiche oder Zwiebelkuchen - verarbeitet werden.
Zubereitung eines schnellen & süßen Mürbeteigs
- Mehl und Zucker auf eine Backunterlage geben und eine Mulde hinein drücken. Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei in die Mulde geben. Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für zirka 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Anschließend ist der Mürbeteig bereit und kann nach Lust und Laune - beispielsweise als Boden für Apfelkuchen oder zum Ausstechen von Plätzchen - verwendet werden.