Vegetarisch grillen erfreut sich ja immer größerer Beliebtheit. Auch die sogenannten Fleischliebhaber interessieren sich vermehrt dafür – sei es auch nur aus dem Grund, dass man auch neue Beilagen-Ideen gebracht wird…
Vegetarisch
Vegetarisch – braucht es diese Kategorie überhaupt? Viele „eingefleischte“ Griller werden nur müde Lächeln. Denn Gemüse ist doch eh überbewertet und eigentlich könnten wir die Vegetarier doch zu „Gemüse und Beilagen“ mit reinstecken. Doch halt! Nein, dagegen verwehren wir uns. Denn auch wenn wir gerne Fleisch und Fisch esse, akzeptieren wir es selbstverständlich, dass es Menschen gibt, denen nicht die gleichen Vorlieben wie uns zu eigen sind. Und diese bekommen in dem Fall in unserem Magazin auch ihre eigene Kategorie. Zudem: Auch wir stehen auf vegetarische Gerichte. Was gibt es denn im kalten Winter besseres als einen feinen heißen Linseneintopf? Oder im Sommer, wenn die heiße Luft steht, und man nichts Warmes essen kann, dann ist oftmals die einzige Rettung: eine kalte Minestrone. Über die Zeit hinweg hoffen wir das eine oder andere leckere vegetarische Gericht präsentieren zu können…
Spaghetti Salat Rezept – der etwas andere Nudelsalat
Wem der typische und allseits bekannte Nudelsalat irgendwann zu langweilig wird, der sollte es mal mit diesem Spaghetti Salat probieren. Er bietet sich als Beilage aber an heißen Tagen auch als Hauptspeise an. Dabei gibt er kreativen Köpfen die Möglichkeit sich mit anderen Zutaten-Kombinationen nach Herzenslust auszutoben…
Der große und ausführliche Pizza Guide
Gibt es eigentlich jemanden, der nicht auf Pizza steht? Und an diesem italienischen Gericht sind es mehre Punkte, die faszinieren: Die Pizza passt zu jeder Jahreszeit. Man kann sie belegen wie man will. Und die Zubereitung gelingt im Backofen, auf dem Grill oder in einem speziellen Pizzaofen…
Gefüllte Champignons – mit Datteln, Ziegenkäse und frischen Kräutern | inklusive Video
Champignons bieten sich nicht nur für eine Schwammerlsuppe (hochdeutsch „Pilzsuppe“) oder Saucen an, sondern auch um sie zu füllen. Mit was bleibt jedem selber überlassen. Möglichkeiten gibt es ja genügend. In diesem Beitrag ein Vorschlag unter anderem mit Ziegenkäse, Macadamia und Pflaumen sowie frischen Kräutern…
Gerösteter Rote Bete-Macadamia Aufstrich
Rote Bete Rezepte gibt es hier im Magazin ja bereits zwei: den leckeren Rote Bete Salat und aber auch den Borschtsch. Nun kommt ein weiteres Rezept hinzu. Und zwar ein feiner, leckerer und gesunder Aufstrich. Mit Macadamias. Passend als Snack zwischendurch, das Buffett oder Antipasti…
Mac and Cheese Rezept: die amerikanischen Käsenudeln | Grillbeilage | inklusive Video
Mac and Cheese – noch nie gehört? Macht nichts! Du hast es bestimmt schon mal gegessen. Nur eben nur unter dieser Bezeichnung serviert bekommen. Es ist die amerikanische Variante von einem Nudel-Käse-Auflauf. Und sehr lecker. In diesem Fall mit fünf verschiedenen Käsesorten zubereitet. Einfach, cremig und wie gesagt: lecker!
Leckeres Kartoffelgratin – mit verschiedenen Varianten | inklusive Video
Gibt es jemandem, der nicht auf Kartoffelgratin steht? Wohl kaum. Hier kommt ein Rezept, das aber auch noch viele Varianten beinhaltet. die natürlich nicht nachgemacht werden müssen. Zubereitungstipps für Menschen die es im Ofen zubereiten und für welche die das Outdoor Cooking bevorzugen inbegriffen!
Sonntags-Brötchen backen: Rezept ohne Gehzeit – in nur 45 Minuten fertig
Brötchen backen – an das wagen sich die wenigsten, oder? Es ist auch verdammt leicht sich die Dinger beim Bäcker um die Ecke zu holen. Doch halt: Mit diesem Brötchen Rezept ist das Backen der Brötchen wirklich ein Kinderspiel. Und apropos Kinder: die haben sicherlich auch ihren Spaß, wenn sie mit backen dürfen!
