Grillrezepte & vieles mehr! Die meisten Rezepte auch für Herd und Ofen!
Vegetarisch – braucht es diese Kategorie überhaupt? Viele "eingefleischte" Griller werden nur müde Lächeln. Denn Gemüse ist doch eh überbewertet und eigentlich könnten wir die Vegetarier doch zu „Gemüse und Beilagen“ mit reinstecken. Doch halt! Nein, dagegen verwehren wir uns. Denn auch wenn wir gerne Fleisch und Fisch esse, akzeptieren wir es selbstverständlich, dass es Menschen gibt, denen nicht die gleichen Vorlieben wie uns zu eigen sind. Und diese bekommen in dem Fall in unserem Magazin auch ihre eigene Kategorie. Zudem: Auch wir stehen auf vegetarische Gerichte. Was gibt es denn im kalten Winter besseres als einen feinen heißen Linseneintopf? Oder im Sommer, wenn die heiße Luft steht, und man nichts Warmes essen kann, dann ist oftmals die einzige Rettung: eine kalte Minestrone. Über die Zeit hinweg hoffen wir das eine oder andere leckere vegetarische Gericht präsentieren zu können…
Egal ob ihr Vegetarier seid, euch auf einem Abnehmtrip befindet oder einfach nur auf gesundes Essen steht: diese klassische Minestrone bedient alle! Schnell zubereitet lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen. Und passt als Vorspeise oder Hauptspeise gleichermaßen!
Noch auf der Suche nach einem lecker-leichten Gericht für den Sonntags-Brunch im Freundes- oder Familienkreis? Dann kommt diese vegetarische Gemüse Frittata gerade Recht. Sie passt super zwischen Schinken, Wurst und sonstigen Leckereien auf den Tisch…
In der Spargelzeit kann’s ja auch mal richtig heiß werden. Was passt dann besser als dieser einfache Spargelsalat mit Tomaten und Mozzarella? Sehr schnell gemacht taugt er als Hauptspeise aber auch als Beilage zu Steaks, Fisch oder Grillhähnchen.
Die Spargelzeit beginnt! Und alle drehen wieder mal durch. Klar, Spargel ist ja auch unheimlich lecker. Und es gibt viele Zubereitungsarten. Wir führen in unserem Beitrag mal vier Punkte auf, die man über Spargel wissen sollte. Von der Lagerung bis dahin, dass Spargel nicht für alle Menschen gesund ist…
Zur kommenden Spargelzeit werden wieder alle möglichen Rezepte ausgepackt. Evergreens und ganz neue krumme Varianten. Dieses Rezept ist eine leicht mediterran angehauchte Spargel-Nummer. Grüner Spargel mit Pasta – eher leicht, da ohne schwere Soße oder Fleisch. Muss und darf auch mal sein…
Gebackene Champignons mit Sauce Tartare – wer kann dazu schon nein sagen? Zumal wir in diesem Rezept auch noch zwei Panaden vorstellen. Zum einen die 0815-Panade, mit der wir auch Schnitzel panieren. Dann aber zusätzlich noch den Bierteig. Jetzt habt ihr die Qual der Wahl, welchen ihr nachmacht…lecker schmecken nämlich beide…
Auf der Suche nach einem Salat, der im Winter kräftigt und im Sommer aufgrund seiner leckeren Marinade erfrischt? Dann habt ihr hier genau den richtigen Salat für 365 Tage im Jahr erwischt! Den Kichererbsen Salat. Autorin Julia Reimann gibt außerdem noch Tipps für die Verwendung zusätzlicher Gewürze…
Mit Kichererbsen lässt sich Einiges anfangen. So kann man zum Beispiel eine wunderbare Kichererbsen Pfanne zubereiten. Dieses Rezept ist eine leckere und schnelle Nummer. Dazu noch einen kleinen Topf Reis aufgesetzt und alle können schon nach knapp 30 Minuten Kochzeit zu Tisch gerufen werden.
