Teig Zubereitung

Teig Rezepte für Süßes aber auch Herzhaftes

Egal ob es um den Grill, den Backofen oder auch den Dutch Oven geht: Teig Rezepte sind eminent wichtig. Denn nur Fleisch oder nur Gemüse werden auf Dauer auch langweilig. Und nur Kartoffeln lassen das Goumetherz auch nicht auf Dauer höher schlagen.

Teig Rezepte für süße Gerichte

Klar, eine Schwarzwälder Kirschtorte wird man schwerlich ohne ein Teig Rezept gebacken bekommen. Ebenso verhält es sich beim Zucchinikuchen oder den Schoko Cookies. Und auch wenn mancher Mann sich vielleicht hauptsächlich in der Pflicht sieht das Fleisch zuzubereiten: Ein paare Tipps, Tricks und Kniffe für die Zubereitung vom Teig von gewissen Süßspeisen schadet sicherlich nicht. So kann man die Frau, Freundin oder Kinder mal Überraschen. Egal ob zum Muttertag oder der Einschulung der lieben Kleinen: Das ist auf alle Fälle mal ein Ding, wenn Papa mit „Süßstoff“ um die Ecke kommt. Beim weiblichen Geschlecht meist eh klar: Den Mürbeteig oder Brandteig für Windbeutel schütteln etliche im Schlaf aus dem Handgelenk. Aber es gibt auch unter Frauen immer wieder Neuankömmlinge im Koch- und Backbereich. Und für all jene ist diese Kategorie hoffentlich eine tolle Hilfestellung.

Teig Rezepte für herzhafte Gerichte

Und hier sollte nun spätestens auch die Schar jener Männer hellhörig werden, die sich sonst eher weniger für Teig Zubereitungen interessiert.  Denn ohne einen Teig gibt es keine leckeren Corn Dogs – jene Würstchen die im Teigmantel in heißem Fett herrausfrittiert werden. Und so wunderbar schnell als leckerer Snack in einer Männer-Fußball-Runde serviert werden können. Zumal unser Rezept auch noch von Grillweltmeister Oliver Sievers stammt, der in diesem Magazin jeden zweiten Freitag seine Weltmeister Kolumne schreibt.  Auch wichtig in Punkto Teig: Der Pizzateig. Und natürlich besonders jener, den man für die berühmten Burger Buns, also die Burger Brötchen benötigt. Ihr seht schon, mit unseren Teig Rezepten können wir unglaublich viele Aspekte beim Kochen, Backen und Grillen abdecken. Und hoffentlich auch für diese Kategorie „Teig Zubereitung“ viele Leser(innen) begeistern.

Teig auf Vorrat produzieren

Ja, auch das klappt. Zwar nicht mit jedem Teig. Überhaupt: bei manchen macht es auch gar keinen Sinn, weil der Teig so schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. In den einzelnen Beiträgen gehen wir, sofern es Sinn macht, aber auch auf diese Thematik ein.

Hier unsere Beiträge, die ein Teig Rezept beinhalten:

Krapfen selber machen

Krapfen selber machen (im Dutch Oven)

Fasching oder Karneval? Krapfen oder Berliner? Mailand oder Madrid? Hauptsache Italien – meinte Fußballer Andi Möller einst. Ist doch eh alles das Gleiche. Zur 5. Jahreszeit ist (fast) alles erlaubt. Besonders wenn’s was Leckeres zum Essen gibt. Für Groß & Klein. Heute stehen deshalb Krapfen auf dem Programm…

Ramen Pizza grillen

Ramen Pizza grillen – ein Highlight für Kinder

Nudeln unten, Pizzabelag oben? Ja, das klappt, und nennt sich Ramen Pizza. Gelingt nicht nur in der Pfanne oder im Ofen sondern auch perfekt auf dem Grill. Die Nudelpizza besteht hierbei aus einem Boden aus Ramen – einer asiatischen Nudelart. Und der Rest ist einfach der Pizzabelag eurer Wahl. Ein Highlight besonders für die lieben Kleinen…

Lebkuchen backen

Lebkuchen backen und Glühwein selber machen

Adventszeit ist Lebkuchen- und Glühweinzeit – alle Jahre wieder. Im heutigen Rezept stelle ich vor, wie man auf dem Gasgrill Lebkuchen backen kann und gleichzeitig selbstgemachten Glühwein auf dem Seitenbrenner zubereitet. Wenn dann noch ein paar Schneeflocken vom Himmel fallen kommt richtig Weihnachtsstimmung auf…

Apfel-Kürbis Kuchen

Apfel-Kürbis Kuchen mit Zimtstreusel vom Grill

Ich stehe total auf Kuchen. Und zwar Kuchen aller Art. Die Zubereitung stellt für mich auch keine Arbeit dar. Sondern es macht mir richtig Spaß. Wie anderen Stricken, Fußballspielen oder Lesen. In diesem Fall ging es sogar sehr flott, wie ihr im Video sehen werdet. Der Apfel-Kürbis Kuchen lässt einen den schmuddeligen Herbst leichter ertragen…

Brot backen rezept

Brot selber backen – auf dem Grill

Heute heißt es: Brot backen – und zwar auf dem Grill. Beim Brot backen gibt es wahnsinnig viele Varianten. Ich habe mich für ein leckeres Speck-Zwiebel-Brot entschieden. Aber: Die Geschmäcker sind bekanntlich natürlich verschieden. Selbstverständlich ist mein Rezept nur eines unter vielen. Und Abwandlungen sind selbstverständlich immer erlaubt…

Muttertagstorte fertig

Muttertagstorte – was Süßes für die beste Frau der Welt

Zum Muttertag gibt’s bei uns zu hause meist eine Torte. Sprich: Ich backe meiner Mama eine. Heuer habe ich mich für etwas Sahniges entschieden. Und da bald die Erdbeerzeit beginnt ist es eine Erdbeersahnetorte geworden. Das Ganze ist ziemlich unkompliziert, ich muss allerdings auch zugeben, dass ich ein wenig geschummelt habe…

Hollerkücherl in der Pfanne

Hollerkücherl – mit Minz-Erdbeeren und Vanilleeis

Die Sonne brannte die letzten Tage hier in Moosburg, Freising und Landshut nur so vom Himmel – für den einen oder anderen Zwei – oder Vierbeiner mag das vielleicht unerträglich sein. An Sport wie Pilates oder Bodystyling denke auch ich als Fitnesstrainerin an solchen Tagen eher in den Vormittagsstunden oder ab dem späten Nachmittag…

Johannisbeer-Käse-Sahne-Torte - angeschnitten

Johannisbeer-Käse-Sahne-Torte

Vor wenigen Tagen, zum Muttertag, gab’s für die Chefin eine Erdbeersahnetorte. Im Sinne der Gleichberechtigung musste und wollte ich natürlich heute, zum Vatertag, nachlegen. Herausgekommen ist eine Johannisbeer-Käse-Sahne-Torte.