Diese Serbische Bohnensuppe gelingt einfach und gibt gleichzeitig richtig Gas. Also im Sinne, dass sie ordentlich einheizt. Warum? Speck, scharfes Paprikapulver, Knoblauch und natürlich die Bohnen sorgen für ordentlich Geschmack und Energie. Kräftiges Soulfood im Suppen-Format für die kalte Jahreszeit…
Herbst & Winter
Rotkohl selber machen geht sehr flott. Mit diesem Rotkohl Rezept absolut gelingsicher und einfach. Die perfekte Beilage im Winter.
Cremig, speckig, einfach, lecker und gesund – so lässt sich der Rosenkohleintopf mit wenigen Worten beschreiben. Rosenkohl, Zwiebeln, Speck und Kartoffeln treffen in einer wunderbaren Soße (und von der Soße gibt es nicht zu wenig) aufeinander. Geniales Essen für den Herbst und Winter…
Rosenkohl mit Soße ist eine feine Winterbeilage. Zusammen mit Kartoffeln geht diese Kohl-Sorte mit einer feinen Soße als Hauptgericht durch. Und wer will darf natürlich auch noch ein wenig Speck mit auslassen und sorgt somit für einen gewissen kräftigen Fleischanteil…
Diese Kohlsuppe ist eine richtig kräftige Nummer. Perfekt für die kalte Jahreszeit. Mit Kartoffeln, Speck und Wurst. Aber: Vegetarier lassen einfach Wurst und Fleisch weg und können dieses wärmende Gericht auch jederzeit nachkochen. Gelingt im Dutch Oven aber selbstverständlich auch im Topf auf dem Herd. Klassisches Onepot-Gericht, das am nächsten Tag aufgewärmt noch besser schmeckt…
Das Erbseneintopf Rezept gibt an kalten Tagen viel Energie. Es schmeckt lecker und ist schnell zubereitet. Mit oder ohne Fleisch…
Ein cremiger Zwiebelschnitzel Auflauf ist ein geniales Gericht zur Schnitzel-Verwertung. Einfach mal was anderes als klassisch in der Pfanne panieren. Dazu gibt’s eine herrlich-leckere und cremige Sauce. Ein einfaches Rezept, das garantiert Groß und Klein schmeckt.
Dieser Rösti Auflauf ist eine feine Nummer: mit Kassler, Sauerkraut, Kartoffeln und Käse zubereitet heißt er auch Kartoffelpuffer Auflauf!
Dieses Brauhaus Gulasch wird natürlich mit Bier zubereitet, klar! Es ist ein feines und würziges Rindfleisch Rezept, das sowohl im Dutch Oven mit Briketts als auch im Topf auf dem Herd gekocht werden kann. Mit der richtigen Beilage (Serviettenknödel, Bandnudeln oder Semmelknödel) ein Highlight an verregneten Frühlingstagen oder im kalten Winter…
Rote Bete sind wirklich sehr vielfältig verwendbar. Sehr gesund und schmecken überaus lecker. Wir haben ja bereits Rezepte zu Rote Bete Salat, Borschtsch oder einem Rote Bete Aufstrich veröffentlicht. Heute wird die Rote Bete für den Winter haltbar gemacht. Es geht ums Rote Bete Einkochen…eine grandiose Beilage für den Winter, wenn es keinen frischen Salat, Tomaten oder Gurken gibt…